tanja.adam

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warmer Kürbis-Feta Salat

Ein super leckeres, leichtes, veganes Gericht. Perfekt für warme Sommertage oder als herzhaftes Abendessen 🤩 Der Kürbis-Salat hat wenig Kohlenhydrate dank dem Butternuss-Kürbis aber liefert dir hochwertige Fette (Walnussöl und Leinsamen). Somit ist der Salat auch perfekt für dich geeignet, wenn du dich eher kohlenhydratarm ernährst. Hast du das gewusst? In 100g Butternusskürbis stecken 80 Prozent des Tagesbedarfs an Beta-Carotin und 20 Prozent des Tagessolls an Vitamin C. ZUTATEN: 200g Butternusskürbis 2 TL Rapsöl etwas Salz Rucola oder anderer Feldsalat 40g Feta (light) 1-2 EL Kürbiskerne 2 ...

Jogurette-Skyr-Bowl

 SO SCHMECKT DER SOMMER 🍓 Hast du Lust auf eine erdbeerige Bowl, die blitzschnell zubereitet wird? ZUTATEN: 200g Skyr 3-4 mittelgroße Erdbeeren etwas Flüssigsüße oder Xucker light 1 Jogurette (gekühlt) 30g Zartbitterkuvertüre ZUBEREITUNG: Den Skyr mit Flüssigsüße oder Xucker light schön cremig rühren. Erdbeeren klein schneiden und unterheben. Die Jogurette in Stücke schneiden und auf der Creme verteilen. Die Zartbitterkuvertüre verflüssigen (geht am Besten in der Mikrowelle) und über die Bowl verteilen. Nun die Bowl kurz in den Kühlschrank stellen, dass die Schoko wieder hart wird ...

Kokos-Curry-Hirserisotto

 Risotto aus Hirse? Sollte dann Hirsotto heißen 😋 Hast du schon einmal Hirse probiert? Dieses vegane Gericht ist kinderleicht zuzubereiten und wird dir und deinen Kindern schmecken! Kokosmilch und Curry runden das Rezept noch ab. ZUTATEN: 1 kleine Tasse BIO Goldhirse Doppelte Menge Wasser etwas Salz etwas Curry 1/2 Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe etwas Kokosöl 100 ml Kokosmilch 2-3 Champignons eine Handvoll gefrorener Blattspinat ZUBEREITUNG: Die Hirse mit der doppelten Menge Wasser und etwas Curry sowie Salz gut verrühren und circa 20 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. In einer ...

Granola-Kefir-Dessert

😍 Kefir ist bekanntlich probiotisch, das heißt super gesund für unsere Darmgesundheit.  Und Probiotika brauchen Präbiotika um sich vermehren zu können. Granola z.B besteht hauptsächlich aus Hafer- und Hefeflocken und sind somit die perfekt Nahrungsquelle für die Probiotika. Das Granola-Kefir-Dessert schmeckt übrigens fantastisch! 40g Granola Knuspermüsli (aus meinem "heybody!-Kitchen" Kochbuch) 150g Skyr 4 EL Kefir (selbstgemacht) etwas Flüssigsüße, Xucker light oder Honig frische oder gefrorene Heidelbeeren Zuerst den Skyr mit 4 EL Kefir und nach Belieben wenig süßen. Die Hälfte davon ...

Fitness Kokosbällchen

Wer liebt Kokos? Dieses Rezept ist unschlagbar. In 15 Minuten zauberst du gesunde Kokosbällchen, die nach Sommer schmecken. Sie erinnern echt an die Originalen, sind jedoch ohne Zucker, mit gesunden Fetten und können eingefroren als Eisbällchen hergenommen werden...   für circa 17 Stück 250g Magertopfen 50g BIO-Kokos-Mus 40g Mandelmus weiß 20g Xucker Schokodrops weiße Schokolade 17 Stk. Mandeln (ev. blanchiert) zum Wälzen: Kokosraspeln ZUBEREITUNG: Die Schokodropos kurz in der Mikrowelle schmelzen. Alle Zutaten, bis auf die Kokosrapseln gut mixen und mindestens für 15 Minuten kalt stellen. Teelöffelgroße ...

Blueberry-Skyr-Cheescake

Liebst du Cheesecake? Cheesecake zählt absolut zu meinen Lieblingskuchen, doch wenn ich an die Nährwerte und Kalorien denke, die ein "Standard-Cheesecake" mit sich bringt, schmeckt es mir gar nicht mehr so gut. Dieses Rezept jedoch punktet mit wenig Kalorien, ist HIGH-PROTEIN und dank dem Haferflocken-Leinsamen-Boden, super gesund 🤩 Am zweiten Tag schmeckt der Cheesecake übrigens fast wie das Original. 1 Torte ca. 18cm Durchmesser Boden: 70g Haferflocken 2 EL Leinsamen 2 EL Kokosöl 1 EL Mandelmus 4 EL Xucker 40g Mandelmehl teilentölt eine Prise Salz Alle ...

vegan Mousse au Chocolat mit Seidentofu

Mit diesem Rezept zauberst du in wenigen Minuten ein leckeres, Veganer Schokomousse. 🤩 Super einfaches Rezept aus nur 3 Zutaten. Seidig-cremig und schokoladig. 3 Portionen Zutaten: 1  Packung Seidentofu 20g Zartbitterschokolade Honig, Flüssigsüße oder Xucker light 2 TL Erdnussmus ZUBEREITUNG: Zuerst die Zartbitterschokolade über ein Wasserbad schmelzen. Seidentofu mit der Süße mixen und 2/3 davon zur Seite stellen. Das andere Drittel mit der Schokolade vermengen und das Erdnussmus zugeben. Schichtweise in Gläser füllen und für einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Nach Lust und Laune verzieren, ...

Lemon Cheesecake Bowl / ohne backen

Die Lemon Cheescake Bowl ist nicht nur ein toller Hingucker sonder schmeckt auch noch fantastisch. Ganz ohne backen :) Frisch, zitronig, süß und cremig zugleich. Ein super leckeres Fitnessdessert. Diese Bowl punktet mit satten 41 g Protein! Zutaten: Creme: 250g Magertopfen 1 Packung Gelatinepulver 250 ml Wasser Flüssigsüße 1 Bio Zitrone Boden: 4 Leibniz Butterkekse mit 30% weniger Zucker 2 TL Mandelmus etwas Wasser ZUBEREITUNG: Den Magertopfen in einer Schüssel cremig rühren. Wasser aufkochen. Gelatinepulver mit 250 ml heißem! Wasser in einen Shaker geben und gut schütteln. Gelatinemix ...

Chiapudding mit Kiwi und Kokos

3 Gläser Hast du Lust auf ein Sommerfeeling ☀️ im Glas? Fruchtig und mit vollem Kokosaroma. Chia-Samen sind einzigartig. Schon 15 Gramm enthalten so viele Ballaststoffe wie 1,5 Scheiben Vollkornbrot. Dieses Rezept kannst du super vorbereiten. Zutaten: 30 g Chiasamen 300 ml Pflanzenmilch Kokos oder Mandel 2 Kiwi etwas Honig zum Süßen Kokoschips, Himbeeren fürs Topping ZUBEREITUNG: Die Chiasamen mit der Pflanzenmilch vermischen und verquirlen. Mit etwas Honig süßen. Im Kühlschrank ein paar Stunden kalt stellen und ab und zu umrühren, damit sich die Chiasamen gut ...

High Protein Topfen-Grießauflauf extra fluffig

Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein super Fitnessdessert. High Protein - low fat! Der Topfen-Grießauflauf ist extra fluffig, schnell zubereitet und mega lecker! Zutaten: 2 Eier 1  Packung Magertopfen 25g Grieß 80g Xucker eine Prise Salz ein paar Himbeeren oder Heidelbeeren ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise salz steif schlagen. Dotter und Xucker schaumig schlagen. Nun den Magertopfen und Grieß einrühren. Zum Schluss wird der Eischnee untergehoben. Nach Lust und Laune kannst du ...